刺身のカルパッチョ風♪
お刺身盛り合わせをカルパッチョにアレンジ♪
野菜もしっかり食べられます。お酒のアテにも!
このレシピの生い立ち
白ワインを飲むために。
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白ワインを飲むために。
刺身は1cm角に切る。
玉ねぎはみじん切りにして布巾で包み、流水で軽くもみ洗いして水気を絞る。
ボウルに刺身、玉ねぎを入れ、オリーブオイル、塩を加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。
葉野菜とレモンを添えて出来上がり♪
レモンを絞り、葉野菜で巻いていただきます(*^_^*)
お刺身盛り合わせは、マグロ、鯛、いか、サーモンなど、あるものでOK
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