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超便利な**クワトロ・きのこのラグー**
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超便利な**クワトロ・きのこのラグー**-レシピのメイン写真

超便利な**クワトロ・きのこのラグー**

Kyoko0007
Kyoko0007 @cook_40141972

パスタに、オムレツに、お肉のソースに、Pizzaのトッピングに色々応用できちゃう４種のきのこをつかったラグーソースです
このレシピの生い立ち
どっかの雑誌に載っていたレストランの「きのこのラグーソーススパゲティ」がおいしいそうで、レシピは載っていなかったので、想像しつつ作ってみました

パスタに、オムレツに、お肉のソースに、Pizzaのトッピングに色々応用できちゃう４種のきのこをつかったラグーソースです
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超便利な**クワトロ・きのこのラグー**

Kyoko0007
Kyoko0007 @cook_40141972

パスタに、オムレツに、お肉のソースに、Pizzaのトッピングに色々応用できちゃう４種のきのこをつかったラグーソースです
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材料

ココット皿２個分くらい
  • しいたけ ４枚
  • マッシュルーム 8個
  • エノキ 小1パック
  • しめじ 1パック
  • にんにくのみじん切り 1カケ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 大さじ2
  • 白ワイン 大さじ4
  • コンソメ粉末 小さじ1
  • 水 50CC
  • 塩コショウ 適宜
  • お醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きのこ類４種はすべて粗いみじん切りしておく

    • 超便利な**クワトロ・きのこのラグー**作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りのにんにくを炒める

  3. 3

    香りが出たらきのこを投入、しんなりしたら白ワインを投入

  4. 4

    水をいれバター、コンソメ粉、醤油を投入、塩コショウで味をととのえ完成

  5. 5

    ゆで上げパスタに...

    • 超便利な**クワトロ・きのこのラグー**作り方5写真
  6. 6

    クリスマスのローストチキンのソースに...

    • 超便利な**クワトロ・きのこのラグー**作り方6写真
  7. 7

    お肉料理のとき、バゲットにのせるとめちゃうまです

    • 超便利な**クワトロ・きのこのラグー**作り方7写真
  8. 8

    その他、オムレツ、リゾット、Pizzaのトッピングと応用が利いてとっても便利ですよ

コツ・ポイント

お好きなきのこを使ってくださいねーー！

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Kyoko0007
Kyoko0007 @cook_40141972
2013/12/06 06:19に公開
仕事の合間のランチ巡りが生きがいの真性くいしんぼう..ですが、おうちごはんも作ります。そんなレシピを時々ＵＰします★レストランレヴューとおうちのごはんブログ　おいしいおひるごはん　http://sany007.blog106.fc2.com/　もよろしくね！
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このレシピのキーワード

えのき シメジ しいたけ マッシュルーム にんにく バター

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