鶏モモ肉は、一口大に切り、軽く塩コショウを振って揉んでおく。ブロッコリーは、房も芯も一口大に切る。人参は、乱切りに。

じゃがいもは、芽を取り皮むきして、一口大に切る。玉ねぎは、くし形切りに。コンソメキューブは、溶けやすい様に細かく切る。

ブロッコリーは、塩を入れたお湯で、芯から先に入れて、次に房も入れて堅めに茹でて、ザルに取る。

厚手のお鍋に、オリーブオイルを敷き、硬い野菜から順に、入れて(人参、じゃがいも、玉ねぎの順に）炒め、鶏肉も入れて炒める。

野菜とお肉が全体的にしんなりしたら、お水をひたひたより少なめに入れて煮る。

最初は、中火位で煮て、浮かんで来るアクを取り、コンソメキューブを細かく切った物を加えて煮込む。弱火で野菜に火が通るまで。

人参にお箸を刺して、スッと通ったら、とうもろこしクリームスタイル缶を加える。その缶の1.5～2杯弱位の牛乳を加える。

7を弱火で5分程煮込み、最後に茹でておいたブロッコリーも、芯も一緒に加える。味をみて、足りなければ塩コショウを軽く振る。

お皿にそれぞれの具が、均等に入るように盛り付ける。パンか、クラッカーを添えてどうぞ。(*´∀｀)つ

2015年12月12日、「コーンクリームシチュー」の人気検索でトップ10入りしました！(^-^)vありがとうございます‼