ジャガイモとベーコンのこっくり煮物
子供が喜ぶ洋風煮物です♡
このレシピの生い立ち
子供に煮物を食べさせたくて、好きそうな味付けを考えました。
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子供に煮物を食べさせたくて、好きそうな味付けを考えました。
ジャガイモは皮をむいて4等分に切り、水にさらす。玉ねぎはくし切りにし、インゲンは固めに茹でて3等分に切る。
ブロックベーコンは2㎝幅に切り、油をひかず鍋で炒める。
ベーコンの油が出てきたら、ジャガイモと玉ねぎを入れて炒める。
ひたひたに水を入れ、煮たったら三温糖とコンソメキューブを入れ、ジャガイモが煮崩れるくらい煮る。
茹でたインゲン、しょうゆとバターを入れて、軽くまぜたら出来上がり♡
最後にバターを絡めるのがポイント!
個人的には少し煮崩れたジャガイモが好みです♡
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