お弁当にオススメ常備菜！紫キャベツマリネ

Name: お弁当にオススメ常備菜！紫キャベツマリネ
Yield: ４人分程度
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紫キャベツ 1/8玉; オリーブオイル 15ｇ(T1程度); すし酢 45g(T3程度); レモン果汁 45g(T3程度); 岩塩 適量

moritoaruc @cook_40052017

作り置きして、4日間ほど常備菜としてお弁当に使っています
このレシピの生い立ち
お弁当のすき間詰めにオススメの常備菜をいつも作り置きしています

お弁当にオススメ常備菜！紫キャベツマリネ

moritoaruc @cook_40052017

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材料

４人分程度

紫キャベツ 1/8玉
A
オリーブオイル 15ｇ(T1程度)
すし酢 45g(T3程度)
レモン果汁 45g(T3程度)
岩塩適量

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作り方

1

紫キャベツを食べやすい大きさにカットする
2

鍋に分量外の塩を加えたお湯を沸かし、1を加えて、30秒程度サッと茹で、ざるに移し、水にさらして冷まして水分をしっかり切る
3

2にAを加えてしっかりと混ぜ、5分以上置いてから器に盛り付ける。常備菜にする場合はそのままコンテナに入れて冷蔵庫に入れる

コツ・ポイント

水分はしっかり切り、Aの分量は、塩を最後に加えて味を見ながら整える

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つくれぽ

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moritoaruc @cook_40052017

2017/04/18 13:33に公開

インテリアコーディネーター兼、フードコーディネーターが子育てライフを楽しくするアイディア＆カラダ想いのレシピを紹介しています！http://yukamoriyama.com/blog/HP→http://yukamoriyama.com/https://m.facebook.com/7slifestylestudio/?locale2=ja_JPでも最新情報ご覧頂けます！

このレシピのキーワード

マリネ紫キャベツ

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