お弁当にオススメ常備菜！紫キャベツマリネ
moritoaruc @cook_40052017
作り置きして、4日間ほど常備菜としてお弁当に使っています
このレシピの生い立ち
お弁当のすき間詰めにオススメの常備菜をいつも作り置きしています
お弁当にオススメ常備菜！紫キャベツマリネ
作り置きして、4日間ほど常備菜としてお弁当に使っています
このレシピの生い立ち
お弁当のすき間詰めにオススメの常備菜をいつも作り置きしています
作り方
- 1
紫キャベツを食べやすい大きさにカットする
- 2
鍋に分量外の塩を加えたお湯を沸かし、1を加えて、30秒程度サッと茹で、ざるに移し、水にさらして冷まして水分をしっかり切る
- 3
2にAを加えてしっかりと混ぜ、5分以上置いてから器に盛り付ける。常備菜にする場合はそのままコンテナに入れて冷蔵庫に入れる
コツ・ポイント
水分はしっかり切り、Aの分量は、塩を最後に加えて味を見ながら整える
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