お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。りんごは皮付きのまま細切りにし、変色防止の塩水につけておく。

スライスチーズは短冊状に切る。ミックスナッツはビニール袋にいれ、めん棒などで叩いて粗めに砕いておく。

大皿に、野菜をリースのように盛り付ける。

野菜の上にチーズ、りんご、ナッツを盛り付ける。

飾り用のりんごをスライサーで極薄切りにし、レモン汁を振りかけ、ラップをしてレンジで加熱する。（700Wで30秒くらい）

レンジで加熱したりんごの粗熱がとれたら、一枚ずつクルクルと巻いて、バラの花を作り、リースサラダの飾りとして盛り付ける。

お好みのドレッシングをかけて頂く。

普通に盛り付けてもボリュームのある見た目に仕上がるので、クリスマスだけでなく、普段の食事にもぜひ！