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超ヘルシー!全粒粉で作るバナナマフィン
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超ヘルシー!全粒粉で作るバナナマフィン-レシピのメイン写真

超ヘルシー!全粒粉で作るバナナマフィン

wildma☆
wildma☆ @cook_40120085

完熟バナナの甘みを活かした、全粒粉とオートミールで身体に優しいおやつです✩
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナの救済も兼ねて、授乳中に身体に優しいおやつを作りたくて。

完熟バナナの甘みを活かした、全粒粉とオートミールで身体に優しいおやつです✩
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黒くなったバナナの救済も兼ねて、授乳中に身体に優しいおやつを作りたくて。

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超ヘルシー!全粒粉で作るバナナマフィン

wildma☆
wildma☆ @cook_40120085

完熟バナナの甘みを活かした、全粒粉とオートミールで身体に優しいおやつです✩
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黒くなったバナナの救済も兼ねて、授乳中に身体に優しいおやつを作りたくて。

完熟バナナの甘みを活かした、全粒粉とオートミールで身体に優しいおやつです✩
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材料

マフィン型大6個分
  • 全粒粉 150g
  • ベーキングパウダー 小1(5g)
  • オートミール(無ければ全て全粒粉でも可) 50g
  • バター(お好きなオイルでも可) 20g
  • ヨーグルト(※ポイント参照) 100g
  • バナナ 2本
  • 卵 1個
  • ベリー類やナッツ お好みで
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作り方

  1. 1

    室温に戻したバターと卵、ヨーグルトをよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ①にマッシュして潰したバナナを加えてよく混ぜ合わせる。(泡立て器で潰しながら混ぜてOK)

  3. 3

    ②に粉類とオートミールを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    お好みでベリー類やナッツを加えてサックリと混ぜ合わせたら型に入れ、180度に余熱したオーブンで約20分焼く。

コツ・ポイント

今回はプレーンヨーグルトが無かったため、加糖のブルーベリーヨーグルトと冷凍のミックスベリーを入れました。プレーンヨーグルトで作るときはハチミツ等で甘さを調整してみて下さい。香り付けのためバターを使用しましたが、お好きなオイル又は無でも可です

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wildma☆
wildma☆ @cook_40120085
2017/04/20 10:42に公開
イギリス在住。こちらの甘い物に飽き飽きして、授乳中でも子どもも安心して食べられる甘さ控えめ、ヘルシーなおやつ作りにハマり中♪イギリスで作れる和食のレパートリーも増やしたい✩
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このレシピのキーワード

マフィン ナッツ バナナ オートミール バター 卵 全粒粉 ヨーグルト ベリー

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