チーズとブラックペッパーの大人クッキー

チーズとブラックペッパーの大人クッキー-レシピのメイン写真

チーズとブラックペッパーの大人クッキー

mimipo @cook_40035098

ワインにもぴったりな大人向け。
甘さ控えめで、濃厚チーズに黒胡椒がピリっとよく合います。
このレシピの生い立ち
ワインにも合うクッキーを作りたくて。

ワインにもぴったりな大人向け。
甘さ控えめで、濃厚チーズに黒胡椒がピリっとよく合います。
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ワインにもぴったりな大人向け。
甘さ控えめで、濃厚チーズに黒胡椒がピリっとよく合います。
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ワインにも合うクッキーを作りたくて。

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甘さ控えめで、濃厚チーズに黒胡椒がピリっとよく合います。
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材料

小麦粉 100ｇ
無塩バター 50ｇ
ピザ用チーズ 30ｇ
砂糖 30ｇ
ブラックペッパーたっぷり

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作り方

1

バターを湯煎、またはレンジで溶かす
2

そこへ細かく切ったチーズと砂糖を入れ、よくかき混ぜながら溶かし、クリーム状になるよう混ぜ合わせる
3

次にふるった小麦粉とブラックペッパーを入れ、ゴムべらでひとかたまりになるようさっくり混ぜ合わせる
4

ひとかたまりになったら、ラップやビニール袋に入れ棒状にし、冷蔵庫で30分程度置く
5

5ミリ幅にスライスして、オーブン170℃で15分前後焼く

コツ・ポイント

小麦粉を全粒粉にしてもザクザクして美味しいです。

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mimipo @cook_40035098

2011/05/01 04:20に公開

・シンプルで丁寧な暮らしを心がけてます。・なるべく無農薬、国産、地産地消で。・菜食玄米です。■ホームページhttp://32mame.180r.com/■ブログhttp://utsuwatyo.blog27.fc2.com/

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このレシピのキーワード

クッキーピザ用チーズ小麦粉

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