チーズとブラックペッパーの大人クッキー
mimipo @cook_40035098
ワインにもぴったりな大人向け。
甘さ控えめで、濃厚チーズに黒胡椒がピリっとよく合います。
このレシピの生い立ち
ワインにも合うクッキーを作りたくて。
チーズとブラックペッパーの大人クッキー
ワインにもぴったりな大人向け。
甘さ控えめで、濃厚チーズに黒胡椒がピリっとよく合います。
このレシピの生い立ち
ワインにも合うクッキーを作りたくて。
作り方
- 1
バターを湯煎、またはレンジで溶かす
- 2
そこへ細かく切ったチーズと砂糖を入れ、よくかき混ぜながら溶かし、クリーム状になるよう混ぜ合わせる
- 3
次にふるった小麦粉とブラックペッパーを入れ、ゴムべらでひとかたまりになるようさっくり混ぜ合わせる
- 4
ひとかたまりになったら、ラップやビニール袋に入れ棒状にし、冷蔵庫で30分程度置く
- 5
5ミリ幅にスライスして、オーブン170℃で15分前後焼く
コツ・ポイント
小麦粉を全粒粉にしてもザクザクして美味しいです。
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