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焦がしネギの香ばし奴
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焦がしネギの香ばし奴-レシピのメイン写真

焦がしネギの香ばし奴

タマトロ
タマトロ @cook_40211195

いつもの奴にちょっと手を加えて♪
たっぷり薬味で温奴でも冷奴でも美味しいです☆

このレシピの生い立ち
焦がしたネギの香ばしさが好きなので作ってみました^^

いつもの奴にちょっと手を加えて♪
たっぷり薬味で温奴でも冷奴でも美味しいです☆

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焦がしたネギの香ばしさが好きなので作ってみました^^

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焦がしネギの香ばし奴

タマトロ
タマトロ @cook_40211195

いつもの奴にちょっと手を加えて♪
たっぷり薬味で温奴でも冷奴でも美味しいです☆

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焦がしたネギの香ばしさが好きなので作ってみました^^

いつもの奴にちょっと手を加えて♪
たっぷり薬味で温奴でも冷奴でも美味しいです☆

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焦がしたネギの香ばしさが好きなので作ってみました^^

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材料

二人分
  • 豆腐 半丁
  • ネギ 1本
  • 生姜 1カケ
  • 大葉 2枚
  • 鰹節(トッピング) 適量
  • ゴマ油(炒め用) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをし、ネギと生姜と大葉は微塵切りに。

  2. 2

    ゴマ油をひいたフライパンでネギと生姜を炒めます。
    ネギに軽く焦げ目が付いたらOK

    • 焦がしネギの香ばし奴作り方2写真
  3. 3

    炒めた生姜&ネギに大葉を混ぜ、豆腐に乗せて鰹節をふりかけたら出来上がり☆

    醤油or麺つゆなどお好みでかけて下さい。

  4. 4

コツ・ポイント

ネギは炒めすぎると舌触りが悪くなるので注意です。

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タマトロ
タマトロ @cook_40211195
2009/09/21 09:06に公開
趣味は料理☆なんて言ってみたいと夢みている独身の大酒飲みです仕事に忙殺され、かなり長い間クックをお休みしておりましたが、これからスローで再開したいと思います。コメントのお返事が遅れてしまう事が多々あります。申し訳ありません;;お返事は皆さまのところに伺いますのでよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 かつお節 豆腐 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19333693
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