フライパンにサラダ油を敷き冷凍ご飯を入れ炒めます。そしてミックスベジタブルを入れ、一緒に炒めます。

ケチャップを入れケチャップライスを作ります。この時完全に火が通らなくてもまんべんなくケチャップが行き渡らなくても大丈夫!

ボールに移し、ケチャップライスが冷めたら手のひらサイズにライスを取り、細切りチーズを真ん中に入れ丸くします。

卵、小麦粉、パン粉を付け揚げられる準備をします。

180度に熱した油にライスコロッケを入れカリッとするまで揚げます。材料にはほとんど火が通ってるから回りが揚がれば、OK！

油が切れたらお皿に移し、温めておいたミートソースをかけます。

半分に割ると中のチーズが溶けて、とろーっと出てきます♡