
簡単田作り
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田作りはフライパンで炒って(10分程度)バットに出して粗熱を取る
醤油・みりん・砂糖・酒をフライパンか鍋に入れて煮立てる(3~4分程)
細かい泡がなくなって、とろっとした感じが出てきたら、火を止めて乾煎りした田作りを絡める
お好みで一味唐辛子や胡麻を振る
クッキングシートの上に離しておいておく(結構固まっちゃうので、盛り付けのことを考えて離す)
冷めるとびっくりするほど固まるのでお気をつけて
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