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カブとひき肉のとろとろ煮物
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カブとひき肉のとろとろ煮物-レシピのメイン写真

カブとひき肉のとろとろ煮物

☆おこげ☆
☆おこげ☆ @cook_40230400

とろとろのカブに生姜を入れて体の芯から温まる簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
カブをいただいたので、体が温まるメニューを考えました。

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カブをいただいたので、体が温まるメニューを考えました。

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カブとひき肉のとろとろ煮物

☆おこげ☆
☆おこげ☆ @cook_40230400

とろとろのカブに生姜を入れて体の芯から温まる簡単メニューです。
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材料

2〜3人分
  • カブ 2,3こ
  • ひき肉 50g
  • 片栗粉 適量
  • 味付け
  • かつおだし汁 150cc
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • 生姜 お好みで
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作り方

  1. 1

    ☆を容器に入れて混ぜておく。

  2. 2

    カブの皮を剥き、かつおだし汁で茹でる。

    • カブとひき肉のとろとろ煮物作り方2写真
  3. 3

    カブにある程度火が通ったら、ひき肉と1を入れ混ぜる。

    • カブとひき肉のとろとろ煮物作り方3写真
  4. 4

    すりおろしたたっぷりの生姜を入れ、水で溶いた片栗粉を入れる。
    お好みのとろみ具合になるまで火にかける。

コツ・ポイント

生姜をたっぷり入れることで風味も増し、体も温まります。
生姜は軽く火に通す程度の方が効能がアップするらしい(テレビ情報)ので、最後の方に入れました。

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☆おこげ☆
☆おこげ☆ @cook_40230400
2015/11/27 10:46に公開

このレシピのキーワード

煮物 かぶ ひき肉 片栗粉 酒 しょうが

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