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豆腐と玉ねぎいっぱいのハンバーグ
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豆腐と玉ねぎいっぱいのハンバーグ-レシピのメイン写真

豆腐と玉ねぎいっぱいのハンバーグ

元祖鬼嫁
元祖鬼嫁 @cook_40035796

ダイエッターも満足の旨味たっぷり食べごたえのあるハンバーグ。玉ねぎは炒めないで食感を楽しみます。お豆腐の水切りも不要w
このレシピの生い立ち
娘が『美味しくて、太らないハンバーグが食べたいなぁ……。』と言ったので。
旨味=玉ねぎっしょwwwと試作。
太らないかは食べる量次第だろうけど、噛む回数を増やす&しっかりした旨味。
小さ目サイズを何個も食べる事で、満足感を出そうかな?と

ダイエッターも満足の旨味たっぷり食べごたえのあるハンバーグ。玉ねぎは炒めないで食感を楽しみます。お豆腐の水切りも不要w
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娘が『美味しくて、太らないハンバーグが食べたいなぁ……。』と言ったので。
旨味=玉ねぎっしょwwwと試作。
太らないかは食べる量次第だろうけど、噛む回数を増やす&しっかりした旨味。
小さ目サイズを何個も食べる事で、満足感を出そうかな?と

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元祖鬼嫁
元祖鬼嫁 @cook_40035796

ダイエッターも満足の旨味たっぷり食べごたえのあるハンバーグ。玉ねぎは炒めないで食感を楽しみます。お豆腐の水切りも不要w
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娘が『美味しくて、太らないハンバーグが食べたいなぁ……。』と言ったので。
旨味=玉ねぎっしょwwwと試作。
太らないかは食べる量次第だろうけど、噛む回数を増やす&しっかりした旨味。
小さ目サイズを何個も食べる事で、満足感を出そうかな?と

ダイエッターも満足の旨味たっぷり食べごたえのあるハンバーグ。玉ねぎは炒めないで食感を楽しみます。お豆腐の水切りも不要w
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娘が『美味しくて、太らないハンバーグが食べたいなぁ……。』と言ったので。
旨味=玉ねぎっしょwwwと試作。
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材料

  • ひき肉(合挽き)赤身 500g
  • 玉葱 小さいのが5つ
  • 豆腐(木綿) 大きめパック1
  • 味塩コショウ 2振り
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作り方

  1. 1

    たまねぎは繊維に沿って薄切り(2㎜幅程度)その後直角に1㎝程度の長さに切りボウルへ移動。

  2. 2

    ひき肉と水切りしないままのお豆腐をボウルへ。

  3. 3

    手でざっくり混ぜてから、味塩コショーをぱらぱらと。

  4. 4

    成形して焼けば完成♪(我が家は小さく作って、それぞれ好きな数だけ食べています。)

コツ・ポイント

卵不使用。卵を入れずにお豆腐を入れる事でかさ増し+ふんわり感が出ます。玉ねぎはハンバーガーのオニオンのような食感が残るので、苦手な方は炒めてみて下さい。*食べる時にお好みでポン酢をかけるとさっぱりと美味しいです(^^

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元祖鬼嫁
元祖鬼嫁 @cook_40035796
2012/08/29 02:17に公開
働くおかーちゃんやってます。時間との戦いの日々の中、大雑把にお料理してます。旦那さんが糖尿病予備軍からインシュリン注射をする1軍に昇格!!(H27.10.9)これからは、健康を気遣うごはんを作りたいと思います。写真を撮ってUPすべきなのは分かってるんだけど上手に撮れず……。初れぽ頂いた方のお写真お借りしています。NGな方、ご一報頂けると幸いですm(__)m
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ハンバーグ ひき肉 赤身 玉ねぎ 豆腐 合い挽き

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