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豆腐と干しえびの旨煮
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豆腐と干しえびの旨煮-レシピのメイン写真

豆腐と干しえびの旨煮

ぶぅの食卓
ぶぅの食卓 @cook_40052830

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材料

1〜2人分
  • 豆腐(絹) 半丁
  • ニラ 3束程
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 生姜(みじん切り) 1片
  • 中華ダシ 小さじ1
  • 干しえび 大さじ1〜2
  • 醤油 小さじ1
  • 水 150cc
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、ニンニク&生姜を炒め、干しえびを加える。ニラ(5cm幅にカット)も加え1〜2分炒める。

  2. 2

    水気をしっかり切った豆腐を崩しながら加え、水、中華ダシを加えてぐつぐつ煮る。醤油で味を調えて水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

中華ダシが塩気が強いので塩は入れていません。
黒こしょうはお好みで。

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ぶぅの食卓
ぶぅの食卓 @cook_40052830
2012/08/27 13:15に公開
とにかくキッチンにいる時が一番の幸せ♡な私ののんびりホームクッキング
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このレシピのキーワード

ニラ にんにく 豆腐 しょうが

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