豆腐と干しえびの旨煮
京都で買った大きな干しえびが主役♡
このレシピの生い立ち
健康を意識して。
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健康を意識して。
フライパンにごま油を熱し、ニンニク&生姜を炒め、干しえびを加える。ニラ(5cm幅にカット)も加え1〜2分炒める。
水気をしっかり切った豆腐を崩しながら加え、水、中華ダシを加えてぐつぐつ煮る。醤油で味を調えて水溶き片栗粉でとろみをつける
中華ダシが塩気が強いので塩は入れていません。
黒こしょうはお好みで。
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