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暑い日に！エビとアボカドの冷製パスタ♪
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暑い日に！エビとアボカドの冷製パスタ♪-レシピのメイン写真

暑い日に！エビとアボカドの冷製パスタ♪

かずポ！
かずポ！ @cook_40162812

暑い日にぴったりの冷製パスタ！エビ、アボカド、生ハムは相性抜群！カッペリーニを使えばゆで時間も短くて簡単・時短料理に♪
このレシピの生い立ち
冷製パスタを美味しく作りたくて、エビとアボカドという失敗しない材料で作ってみました〜( ´▽｀)

暑い日にぴったりの冷製パスタ！エビ、アボカド、生ハムは相性抜群！カッペリーニを使えばゆで時間も短くて簡単・時短料理に♪
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冷製パスタを美味しく作りたくて、エビとアボカドという失敗しない材料で作ってみました〜( ´▽｀)

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暑い日に！エビとアボカドの冷製パスタ♪

かずポ！
かずポ！ @cook_40162812

暑い日にぴったりの冷製パスタ！エビ、アボカド、生ハムは相性抜群！カッペリーニを使えばゆで時間も短くて簡単・時短料理に♪
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冷製パスタを美味しく作りたくて、エビとアボカドという失敗しない材料で作ってみました〜( ´▽｀)

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材料

2人分
  • パスタ(カッペリーニ) 300g〜400g
  • アボカド 1個
  • むきエビ(冷凍可) 10尾
  • 生ハム 6枚
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • ●めんつゆ 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●レモン汁 小さじ2
  • ●白胡椒 適量
  • ●チューブわさび 3cm
  • 豆乳 50cc
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    アボカドの皮を剥き飾り用にスライスにします。
    残りのアボカドは器に入れてペースト状にします。

    • 暑い日に！エビとアボカドの冷製パスタ♪作り方1写真
  2. 2

    ●の材料を全て入れて混ぜた後、豆乳を入れて更に混ぜます。

    • 暑い日に！エビとアボカドの冷製パスタ♪作り方2写真
  3. 3

    鍋にたっぷりの水と塩を一つまみ入れて沸騰させます。
    先にむきエビを茹で、その後にパスタを茹でます。

    • 暑い日に！エビとアボカドの冷製パスタ♪作り方3写真
  4. 4

    パスタとエビが茹で上がったら氷水で冷やします。

    • 暑い日に！エビとアボカドの冷製パスタ♪作り方4写真
  5. 5

    よく水を切って2で作ったアボカドペーストとパスタ、エビを絡ませます。

    • 暑い日に！エビとアボカドの冷製パスタ♪作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付け最後に生ハム、アボカド(飾り用)を乗せ黒胡椒を振りかければ完成！

    • 暑い日に！エビとアボカドの冷製パスタ♪作り方6写真

コツ・ポイント

パスタはしっかり冷やしましょう！氷を入れて流水で冷ますといいですよ！

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かずポ！
かずポ！ @cook_40162812
2017/05/05 15:15に公開
まった〜り更新してます。一児のパパです！うちのご飯は何故かパパの仕事なのでおいしいレシピを考えたらアップしていきます〜♪
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このレシピのキーワード

パスタ 豆乳 アボカド 剥きエビ 生ハム わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19372476
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