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牛肉とアスパラとレタスのサッと中華
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牛肉とアスパラとレタスのサッと中華-レシピのメイン写真

牛肉とアスパラとレタスのサッと中華

kotoe。
kotoe。 @cook_40038769

アスパラとレタスの歯触りを楽しむ中華炒めです♪牛肉は準主役♪♪
このレシピの生い立ち
時間をかけずに冷蔵庫にあるものでシャンタンDXで主役になるメニューを作りたくて考えました。

アスパラとレタスの歯触りを楽しむ中華炒めです♪牛肉は準主役♪♪
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kotoe。
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アスパラとレタスの歯触りを楽しむ中華炒めです♪牛肉は準主役♪♪
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材料

2人分
  • 牛肉(薄切り) 250g
  • アスパラガス 5本
  • レタス 1/4個
  • ☆シャンタンDX 小匙2
  • ☆日本酒 大匙1
  • ☆オイスターソース 小匙1
  • ☆黒胡椒 お好きなだけ
  • 片栗粉+水 同量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切る
    レタスは手で千切る
    アスパラガスは斜めに切る

    • 牛肉とアスパラとレタスのサッと中華作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を熱し牛肉を炒め色が変わったらアスパラガスを入れサッと炒める☆の材料を投入し全体に馴染ませる

    • 牛肉とアスパラとレタスのサッと中華作り方2写真
  3. 3

    レタスを入れ大きく混ぜ合わせ火を止める。水溶き片栗粉を入れ全体にとろみがついたら出来上がり。

    • 牛肉とアスパラとレタスのサッと中華作り方3写真

コツ・ポイント

☆の材料は始めに混ぜておくと便利です。

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kotoe。
kotoe。 @cook_40038769
2015/12/05 15:35に公開
主人の両親と同居で共働き(^^ゞ夕食時間も遅めなので一つの台所をお義母さんと時間差で使用中♪あまり長い時間台所を使うのも悪いかな～と思うので比較的早く出来るメニューを日々作っている気がします。
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このレシピのキーワード

牛肉 レタス 片栗粉 アスパラ 日本酒

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