簡単♡バターチキンカレー
☆かかちゃん☆ @cook_40117549
スパイス無しにすれば甘いのでお子様にもピッタリ♡うちの息子も大好きなカレーです♡ナンも手作り♡簡単なのに本格的♡
このレシピの生い立ち
昔から大好きだった、バターチキンカレー。お店に行かず、うちの定番です♡
簡単♡バターチキンカレー
スパイス無しにすれば甘いのでお子様にもピッタリ♡うちの息子も大好きなカレーです♡ナンも手作り♡簡単なのに本格的♡
このレシピの生い立ち
昔から大好きだった、バターチキンカレー。お店に行かず、うちの定番です♡
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
ビニールやジッパーにヨーグルト、カレー粉、ケチャップ、ハチミツ、鶏肉を入れてモミモミして半日〜1日寝かす
- 2
鍋にオリーブオイルでニンニク、ショウガを炒めて香りが出てきたらトマト缶を入れる
- 3
豆乳(牛乳)を入れて、フツフツしてきたらねかせておいたお肉(ヨーグルトごと)とコンソメを入れ、30分くらい煮込む。
- 4
クミン、ガラムマサラ、砂糖、塩を入れて味見で調節する。
煮込む方が、酸っぱい感が少し軽減します。 - 5
小さい子が食べる場合、クミン、ガラムマサラを入れずカレールーを入れるといいです。
最後にバターをいれる。 - 6
器に盛ってから、コーヒーフレッシュをたらして、完成。
- 7
手作りナンは、手ごねで簡単に♡
- 8
手ごねパンをナンの様に形にして、テフロン加工のフライパンで、油を使わずに両面焼いたら、最後にオリーブオイルを塗って完成
コツ・ポイント
長時間煮込むと美味しい♡翌日なら更に美味し♡ねかせたお肉を、オーブンやグリル、フライパンで焼けばタンドリーチキンにもなります♡これも美味しい♡その場合、ヨーグルトを半量にして下さいね♡
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