タルト生地の材料をフードプロセッサー（マジックブレッドデラックス使用）で混ぜ合わせる。ひとまとめにして冷蔵庫に寝かせる。

1の生地をのばし、タルト型に敷く。

クレームダマンドもどきの材料をハンドミキサーで混ぜ、２の生地に流し冷蔵庫で寝かせる。

３を170度で35分焼く。

カスタードの材料を混ぜ、電子レンジで時々（30秒ごとくらい）混ぜながら3分くらい加熱。

5のカスタードにホイップした生クリーム70グラムくらいまぜる。

焼きあがったタルトを冷まし、6のカスタード、ホイップした生クリームを流し苺を飾る。