バッター液につけてからパン粉をつけて揚げると衣がサクサクで美味しく仕上がります。面倒な衣つけが簡単に出来ます。

このレシピの生い立ち
剥がれ易い衣もバッター液につけてから揚げるとサクサクで美味しく仕上がります。いつも作っているバッター液の分量を少し変えて作り易くしました。ポテトフライ、野菜のフライにお薦めです。牡蠣や海老も美味しく揚がります。