เตรียมชามผสมใส่หมูและวุ้นเส้นลงไป หมักด้วย ซีอิ๊ว พริกไทย ผงปรุงรส หมักให้เข้ากันพักไว้

ตั้งหม้ใส่น้ำ น้ำเดือดใส่ รากผักชี คนอร์ก้อนลงไป ตามด้วยเกลือ ซีอิ๊ว

ใส่แครอทลงไป และปั่นกมูเป็นก้อนใส่ลงไปให้หมด รอสุกดีแล้วใส่ผักกาด และต้นหอมลงไป ปิดไปตักเสิร์ฟทันที