เค้กกล้วยหอม
![Kasemsri [ oum ]](https://img-global.cpcdn.com/users/90e5ba60a50dc2c2/40x40cq50/avatar.jpg "Kasemsri [ oum ]"){kind=avatar}
เกิดการเสียดายกล้วยหอม เลยต้องดัดแปลงให้เป็นเค้กเนื้อนุ่นๆค่ะ
เค้กกล้วยหอม
เกิดการเสียดายกล้วยหอม เลยต้องดัดแปลงให้เป็นเค้กเนื้อนุ่นๆค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ร่อนแป้ง+ผงฟู+เบกิ้งโซดา พักไว้ เปิดเตาที่อุณหภูมิ 200 องศา ทาพิมพ์ด้วยเนยขาวให้ทั่วพิมพ์ ตามด้วยโรยแป้งทับเนย ให้ทั่วพิมพ์ จะทำให้ขนมไม่ติดพิมพ์ค่ะ
- 2
บดกล้วยหอมให้ละเอียด แล้วใส่น้ำมะนาว คนให้ทั่ว พักไว้ในตู้เย็น (อุ้มใช้วิธี ครูดกับกระชอนค่ะ)
- 3
ตีไข่+น้ำตาล+ เกลือ ให้ขึ้นฟู สีออกเหลืองนวล (ประมาณ 5 นาที)
- 4
ตามด้วยทะยอยใส่แป้ง น้ำมันพืช สลับกัน 3 ครั้ง (แป้ง+ น้ำมันพืช,แป้ง+ น้ำมันพืช, แป้ง+น้ำมันพืช) จนหมด
- 5
เทใส่พิมพ์ตามต้องการ เข้าอบ 20-30 นาที ขึ้นอยูกับเตาแต่ละบ้านด้วยนะคะ เช็คว่าขนมสุกโดยใช้ไม้ลูกชิ้นจิ้มลงไปที่ตัวขนม ถ้าไม่มีเศษขนมติดไม้ขึ้นมาแสดงว่าสุกใช้ได้ ตัวขนมจะเหลืองทองค่ะ
- 6
พักไว้ให้เย็นก่อนตัด ส่วนตัวชอบทิ้งขนมไวในตู้เย็นข้าคืน ขนมจะยิ่งฉ่ำเนื้อนุ่มกว่าเดิมค่ะ
![Kasemsri [ oum ]](https://img-global.cpcdn.com/users/90e5ba60a50dc2c2/98x98cq50/avatar.jpg "Kasemsri [ oum ]"){kind=avatar}
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น