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簡単！ゆず大根のお漬物♪
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簡単！ゆず大根のお漬物♪-レシピのメイン写真

簡単！ゆず大根のお漬物♪

yumi2727
yumi2727 @cook_40062486

ゆずの香りが美味しい！しゃきしゃきのゆず大根♪
2013/12/27:話題入りありがとうございます♪♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです♪
大根切って、調味料に漬け込むだけ♪簡単美味しい♪♪

ゆずの香りが美味しい！しゃきしゃきのゆず大根♪
2013/12/27:話題入りありがとうございます♪♪
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大根切って、調味料に漬け込むだけ♪簡単美味しい♪♪

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簡単！ゆず大根のお漬物♪

yumi2727
yumi2727 @cook_40062486

ゆずの香りが美味しい！しゃきしゃきのゆず大根♪
2013/12/27:話題入りありがとうございます♪♪
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母から教えてもらったレシピです♪
大根切って、調味料に漬け込むだけ♪簡単美味しい♪♪

ゆずの香りが美味しい！しゃきしゃきのゆず大根♪
2013/12/27:話題入りありがとうございます♪♪
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材料

  • 大根 500g
  • 塩 大さじ2
  • ゆずの皮 適量
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆酢 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根を拍子木切りにします。

    • 簡単！ゆず大根のお漬物♪作り方1写真
  2. 2

    ボウルに1を入れ、塩をかけてもみ、しなやかになるまで置きます。

    • 簡単！ゆず大根のお漬物♪作り方2写真
  3. 3

    2をザルにあけて、馴染まない塩を洗い流します。

    • 簡単！ゆず大根のお漬物♪作り方3写真
  4. 4

    ゆずの皮を千切りにします。

    • 簡単！ゆず大根のお漬物♪作り方4写真
  5. 5

    タッパーに☆をいれ、漬け込み調味料を合わせます。

    • 簡単！ゆず大根のお漬物♪作り方5写真
  6. 6

    5に、3,4をいれて、冷蔵庫で一日置きます。

    • 簡単！ゆず大根のお漬物♪作り方6写真
  7. 7

    出来上がり*\(^o^)/*

    • 簡単！ゆず大根のお漬物♪作り方7写真

コツ・ポイント

漬け込み調味料に、大根が浸るようにすると、早く漬かります！

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yumi2727
yumi2727 @cook_40062486
2013/11/20 10:06に公開

このレシピのキーワード

つけもの 大根 ゆず

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