เกี๊ยวกรอบผัดไทยหมูกรอบ
ผัดไทย เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อติดปากคนต่างชาติไปแล้วตอนนี้ ผัดไทยยังสามารถนำเส้นต่าง ๆ มาดัดแปลงผัดเข้าด้วยกัน จนไม่มีเบื่อ วันนี้เรามาทำผัดไทยแบบ ไม่หนักไม่เบา อีกสัก 1 สูตรครับ
เกี๊ยวกรอบผัดไทยหมูกรอบ
ผัดไทย เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อติดปากคนต่างชาติไปแล้วตอนนี้ ผัดไทยยังสามารถนำเส้นต่าง ๆ มาดัดแปลงผัดเข้าด้วยกัน จนไม่มีเบื่อ วันนี้เรามาทำผัดไทยแบบ ไม่หนักไม่เบา อีกสัก 1 สูตรครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำหมูสามชั้นมากรีดหนัง หมักกับรสดี 2 ชช. 10-15 นาที
- 2
อบหมูให้กรอบ โดยเอาหนังขึ้นด้านบน อบหม้ออบลมร้อน 250 องศาเซลเซียส 45 นาที หรือจนหนังพอง กรอบ แล้วทิ้งไว้ให้เย็นตัว
- 3
สับหมูกรอบตามชอบ
- 4
ทอดเกี๊ยวในน้ำมันร้อนให้กรอบ พอง พักไว้ใส่จาน
- 5
ผสมเครื่องปรุงน้ำซ๊อสผัดไทยทุกอย่างให้เข้ากันหรือตั้งไฟพอละลาย แล้วใส่น้ำมันงา 1 ชต
- 6
ตั้งน้ำมัน ใส่เต้าหู้ลงผัดพอแข็งตัว แล้วใส่กุ้งแห้งผัดต่อ
- 7
ตีไข่ใส่ลงไป รอไข่สุกใส่ถั่วงอกลงผัดกับไข่ เติมน้ำซ๊อส
- 8
ผัดพอถั่งงอกสลดแล้วโรยใบกุ้ยช่ายและต้นหอม ผัดให้สลด ตักใส่จาน
- 9
ตักถั่วป่น พริกป่น มะนาว โรย ทานพร้อมผัก..
- 10
ปล. ที่ผมชอบทำคือ ผสมพริกป่นลงในน้ำซ๊อสเลย เวลาผัดเข้ากันดีครับ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- โดนัทมันเทศส้ม(สูตรไม่พักแป้ง) | No-Proof Orange Sweet Potato Donuts
- แซนวิชโบโลน่าสลัด (Bologna and Salad Sandwich)
- เป็ดย่างซอสเทอริยากิข้าวปั้นคลุกสาหร่าย (Roasted Duck with Teriyaki Sauce and Seaweed Rice Balls)
- ขนมฝอยทอง | Sweet Egg Floss (Thai Dessert)
- เต้าหู้อ่อนผัดผัก(มังสวิรัติ) เมนูเต้าหู้ ep 28
ความคิดเห็น