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*トマトヨーグルトカレー*
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*トマトヨーグルトカレー*-レシピのメイン写真

*トマトヨーグルトカレー*

ako。。
ako。。 @cook_40044349

トマトの酸味とヨーグルトでサッパリ、でも本格的!?なカレーが味わえます^^
このレシピの生い立ち
カレーが食べたかったけど、普通のカレーの気分じゃなかったのでトマト缶使用で簡単に、余ってたヨーグルトも投入して作ってみました♪

トマトの酸味とヨーグルトでサッパリ、でも本格的!?なカレーが味わえます^^
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ako。。
ako。。 @cook_40044349

トマトの酸味とヨーグルトでサッパリ、でも本格的!?なカレーが味わえます^^
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材料

3~4人分
  • 手羽元(もも肉・胸肉でも) 6本(1枚)
  • 玉葱  1個
  • バター 20g
  • ニンニク 1片
  • カレー粉 大さじ2
  • トマトホール缶(カットでも) 1缶
  • プレーンヨーグルト 250g
  • 水 2カップ
  • ☆顆粒コンソメ  小さじ2
  • ☆ウスターソース・ケチャップ 各大さじ1
  • ☆ローリエ 1枚
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉葱は薄くスライスする。
    手羽は軽く包丁で刺して、穴を開けておく。

  2. 2

    フライパンにバターとニンニクを香りが立つまで熱し、玉葱を炒める。

  3. 3

    しんなりして、少し色が変わってきたらカレー粉を入れて粉っぽさがなくなるまでさらに炒める。

  4. 4

    3にトマト缶を潰しながら加えて、ヨーグルト、手羽元を入れて混ぜたら、水を加える。

  5. 5

    ☆の調味料を加えて、水気が半分くらいになるまでコトコト煮る。(約30分くらい。。。)

  6. 6

    煮詰めたら、塩を加えて、軽く混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

玉葱は、余裕があればあめ色になるまで炒めたほうが美味しいです。

塩は味をみて好みで増減してくださいね♪

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ako。。
ako。。 @cook_40044349
2011/07/22 14:11に公開
3人の男の子のママです♪
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このレシピのキーワード

カレー もも肉 トマト缶 にんにく バター カレー粉 ヨーグルト 玉ねぎ ケチャップ 手羽元 鶏胸肉

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