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すし酢で簡単♡鯵の南蛮漬け
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すし酢で簡単♡鯵の南蛮漬け-レシピのメイン写真

すし酢で簡単♡鯵の南蛮漬け

ミツバチじゅっち
ミツバチじゅっち @cook_40235249

すし酢で簡単に作る♡
このレシピの生い立ち
すし酢がいつも余るので、使ってしまいたかったので

すし酢で簡単に作る♡
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すし酢がいつも余るので、使ってしまいたかったので

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すし酢で簡単♡鯵の南蛮漬け

ミツバチじゅっち
ミツバチじゅっち @cook_40235249

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材料

2人分
  • 鯵 2匹
  • 酒 少々
  • 塩 少々
  • 片栗粉 適量
  • 玉ねぎ 大1/2個
  • 人参 1/2本
  • ☆すし酢 50cc
  • ☆醤油 大さじ1〜2
  • ☆砂糖 小さじ2〜3
  • ☆牛乳 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鯵を三枚におろす。皮も剥いて、骨を抜く。酒をふっておく。

    • すし酢で簡単♡鯵の南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎと人参を細切りにして、水にさらす。

    • すし酢で簡単♡鯵の南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    鯵を食べる大きさに切って塩をふって、片栗粉をつけて、油で揚げる。油は少なくして、揚げ焼きでOK♡

    • すし酢で簡単♡鯵の南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    タッパーに水を切った2を入れ、揚げた鯵を乗せる。
    ☆を煮立たせたら上からかけて、粗熱がとれたら蓋をして冷蔵庫へいれる。

    • すし酢で簡単♡鯵の南蛮漬け作り方4写真

コツ・ポイント

鯵は揚げたら油を切らず、そのまま野菜の上に╰(✿´⌣`✿)╯♡

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ミツバチじゅっち
ミツバチじゅっち @cook_40235249
2014/01/20 03:06に公開

このレシピのキーワード

あじ 片栗粉 にんじん 牛乳 酒 玉ねぎ

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