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☆豆腐の彩り炒り卵☆
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☆豆腐の彩り炒り卵☆-レシピのメイン写真

☆豆腐の彩り炒り卵☆

さとママ'sレシピ
さとママ'sレシピ @cook_40188099

☆冷蔵庫にある野菜で簡単に☆
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • キャベツ 1/6~1/4個
  • 人参 1/2本
  • ベーコン(ハーフベーコンの場合) 4〜8枚
  • 卵 2個
  • ☆炒め用☆
  • オリーブオイル または、サラダ油 適量
  • ☆調味料☆
  • 塩コショウ 各少々
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐をザルに入れて水気を切ります。

    • ☆豆腐の彩り炒り卵☆作り方1写真
  2. 2

    キャベツはざく切りにし、人参は細切りにします。
    ベーコンは約1cm幅で切ります。

    • ☆豆腐の彩り炒り卵☆作り方2写真
  3. 3

    炒め用の油を入れ、②を炒めます。
    野菜に火が通ったら調味料を入れ軽く炒め、①を潰しながら入れ強火で炒めます。

    • ☆豆腐の彩り炒り卵☆作り方3写真
  4. 4

    水分が減ってきたら端の方に寄せ、溶き卵を入れて炒り卵を作る感じで卵を炒め、全体に混ぜ合わせて出来上がりです。

    • ☆豆腐の彩り炒り卵☆作り方4写真
  5. 5

    • ☆豆腐の彩り炒り卵☆作り方5写真
  6. 6

    • ☆豆腐の彩り炒り卵☆作り方6写真

コツ・ポイント

卵を入れる前になるべく水分を飛ばしておいたほうが
ベチャベチャにならず見た目も美味しそうに出来上がると思います。
※薄味で仕上げてますのでお好みで、しょうゆやソースをかけてお召し上がりください。

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さとママ'sレシピ
さとママ'sレシピ @cook_40188099
2019/01/30 09:22に公開
見てくださりありがとうございます(*´˘`*)♡☆さとママ's kitchen☆2018.8.3スタート.★忙しい主婦のための短時間レシピ★.身近な材料で簡単に☆アレンジ料理☆☆リメイク料理☆☆オリジナル料理☆.家庭料理・田舎料理・お菓子etcです☆
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このレシピのキーワード

いりたまご にんじん キャベツ ベーコン 卵 もめん豆腐

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