全卵2個を泡立て器で角がたつくらいまで泡立てます。

米粉または薄力粉40㌘を振るいにかけ、1にさっくりと混ぜあわせます。

12㎝のケーキ型に入れ、180度のオーブンで30分焼き、冷まします。

リンゴを薄く切りレンジで8分チンしてしんなりさせます。
三枚並べて隅からくるくる巻いていきバラの形をつくります。

横三当分に切り、水切りしておいた無糖ヨーグルト、いちご、バナナ、リンゴのバラを飾り付け完成☆