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里芋とベーコンの煮物
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里芋とベーコンの煮物-レシピのメイン写真

里芋とベーコンの煮物

ふたごママちゃん
ふたごママちゃん @cook_40180645
愛知県

〈話題入り大感謝♡〉ベーコンたっぷり入れたら子ども達も食べてくれますよ♡
このレシピの生い立ち
年末に買った里芋とブロックベーコンを消費したくて(^^)

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里芋とベーコンの煮物

ふたごママちゃん
ふたごママちゃん @cook_40180645
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材料

3人分
  • 里芋 1袋（8〜9個）
  • ブロックベーコン（スライスでも） 150g
  • しょうが 1片
  • 豆苗（あれば） お好きなだけ
  • ★煮汁
  • 水 300cc
  • ほんだし 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて一口大、ベーコンも食べやすい大きさに切ります
    しょうがは千切りにします

    • 里芋とベーコンの煮物作り方1写真
  2. 2

    フライパンを温め、ベーコンからうっすら脂が出るまで炒めたら、一旦皿に取り出します

  3. 3

    うっすら脂が出たフライパンに里芋としょうが、煮汁をいれフタをして中火で10〜15分くらい煮ます

    • 里芋とベーコンの煮物作り方3写真
  4. 4

    里芋が柔らかくなったらベーコンを戻し、汁気がほぼなくなるまで煮ます

    • 里芋とベーコンの煮物作り方4写真
  5. 5

    豆苗など緑の物があれば、汁気がなくなる手前で加え絡めます

    • 里芋とベーコンの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

焦がさない程度に炒めたベーコンの脂がいいダシになります♪
＊2019/12/4話題入り
＊2020/2/5里芋煮物人気検索トップ10入り

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ふたごママちゃん
ふたごママちゃん @cook_40180645
2019/01/09 05:14に公開
愛知県
久しぶりにクックパッド開けたら、様変わりし過ぎて困っている💦双子のママです🤭よろしくお願いします。
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