旦那様を魅了した☆ピーマンの肉詰め☆
ピーマン嫌いだった旦那様をピーマン好きにさせた一品♬
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めと言えば、トマトソースだったりデミグラスだったりと小洒落た料理をしてたのですが、ピーマン嫌いな旦那様は食べてくれず…。大好きなすき焼き味に作ってみたら♬ピーマン嫌いを克服！大好きな一品になりました❤
旦那様を魅了した☆ピーマンの肉詰め☆
ピーマン嫌いだった旦那様をピーマン好きにさせた一品♬
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めと言えば、トマトソースだったりデミグラスだったりと小洒落た料理をしてたのですが、ピーマン嫌いな旦那様は食べてくれず…。大好きなすき焼き味に作ってみたら♬ピーマン嫌いを克服！大好きな一品になりました❤
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは微塵切りしてラップをかけてレンジで2分チン！ラップを外して冷ましておく。
- 2
☆をボウルに入れ、ハンバーグを作る要領で 肉タネを作る。※パン粉は山盛り2杯加え、緩いようだったら残りを加えて下さい
- 3
ピーマンを縦半分に切る。この時、できるだけピーマンのくぼみに沿って切っておく。
- 4
種を取り出して水洗いし、水気をきっておく。中に水滴があればキッチンペーパーなどで拭き取る。
- 5
ティッシュを こんな感じに丸めて、片栗粉をつけ、ピーマンの中の方にはたいておく(肉離れがしにくくなります)
-
- 6
肉タネを 隅々までキッチリと詰める。こんもりと盛り上がるくらいに☆最後はキュッと押さえておく。
-
- 7
フライパンを熱し、油をひいて肉タネの方から焼きます。中火で焦げめがつくくらい。
-
- 8
こんな感じに焼き色がついたら返す。
-
- 9
入りきらなかった分は、焼き色ついた分をつめて隙間で焼きましょう！笑
- 10
まんべんなく並べたら、＊の調味料を加えて落とし蓋をし、中火で10〜12分程煮込む。
- 11
途中、アクをすくいながら煮汁をかけ回しておく。
-
- 12
煮汁が2／3〜半分程まで煮詰めたら☆出来上がり☆
コツ・ポイント
ハンバーグのタネをキュッキュと押し込むように 隅々まで詰めて下さい。
今回は 大きいピーマン5個で作りました。
※我が家の醤油は甘口ですので、味見をして甘みが足らない様でしたら砂糖を調整して下さい☆
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