ベーコンと菜花のトマトソース

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トランスファーマーJUN流!我が家の菜花のトマトソース
このレシピの生い立ち
家で簡単生パスタで短時間で出来るトマトソーススパゲッティ

ベーコンと菜花のトマトソース

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材料

3人分
  1. 生パスタ 300g
  2. 菜花 適量
  3. ベーコン(ブロック) 60g
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. にんにく 2個
  6. トマトソース 1缶
  7. 適量
  8. 黒胡椒 適量
  9. えのき 1/2袋
  10. EXオリーブ 適量
  11. パセポン 少々
  12. ゆで汁 200cc

作り方

  1. 1

    1.にんにくの香りを出し、玉ねぎを狐色になるまで炒めます

  2. 2

    2.えのきとベーコンを炒めます

  3. 3

    3.トマトソースを入れ、煮込みます

  4. 4

    4.生パスタをいれ、菜花をいれ、塩、黒胡椒をいれ混ぜます

  5. 5

    5.パセポンをいれ、混ぜます

  6. 6

    6.皿に持って、オリーブオイルをかけて完成

コツ・ポイント

生麺は1分であげましょう。トマトソースと煮込むことでのびてしまうので

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愛知県を拠点に活動する農業バンド「トランスファーマー」のVoのじゅんです。バーテンダー13年、料理。小さなBARで独立。今は蓮根農家をしてます。2015年8月 イタリア、ミラノ万博「食の祭典」日本館のステージに選ばれる!「食育」「命の大切さ」「農業活性化」をテーマに活動中!@FM807「LET'Sエコメンド」毎週日曜朝7時~メインMC 聴いてねhttp://trans-farmer.com
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