玉ねぎ、ゆで卵をみじん切りにしボウルに入れる。オリーブオイル・マヨネーズ・塩・胡椒・おろしにんにく・レモン汁を加える。

1を混ぜ合わせて、パセリを細かく手でちぎり合わせる。