ミツカンのカンタン酢とすし酢を使いました。

赤かぶはピーラーで皮を剥きます。

少し厚めの5㎜幅でカットします。

蓋付きの密閉容器に入れます。

お酢、お砂糖、唐辛子を入れます。
お酢が全体に染み渡るように馴染ませます。

少し時間をおくと、かぶから水分が出て全体にちょうどよく浸かるようになります。

1〜2日冷蔵庫において出来上がり☆
(一晩でも食べられます)