山芋はすりおろし、きゅうりはみじん切り、ミニトマトは半分に切る。

鍋に湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら4分ゆでる。ざるにあげ、流水で冷やしたら、水気をよくきる。

添付のスープを水200mlで溶かす。

器に麺を盛り、<2>をのせて<5>を注ぎ、添付の調味油と切り胡麻をふる。