プルーンでなく、デーツを使用する場合は、熱湯に15分ほど漬けて柔らかくし、水切りします。

ナッツを、食感が残る程度に荒くフードプロセッサーにかけて、ボウルに移します。今回はカシューナッツ使用です。

プルーンを、2で使ったフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで回し、ナッツと同じボウルに移します。

ドライフルーツを、食感を残してフードプロセッサーにかけ、同じボウルに入れます。今回はレーズンとクコの実使用です。

3つの材料が混ざるように、1分ほどよく捏ねます。

作業台にラップを敷き、生地を乗せ、さらにもう一枚上にラップをかけてサンドイッチします。

麺棒を使ったり手で押しながら、18〜20センチの四角い形に、生地を伸ばし整えます。

上のラップを剥がし、4x4の16等分に包丁で切り分けます。

個別にラップして、出来上がり♪
冷蔵庫で保存します。