●の材料を全て器に入れ泡立器で混ぜます！鶏ガラスープの元は少量のお湯で溶かして混ぜます。混ざったら氷を入れて冷蔵庫へ！

★をみじん切りにします。
長ネギとザーサイは粗めで。

フライパンにごま油を入れて切った材料を炒めます。香りが出てきたら挽き肉を入れて炒めます。

挽き肉に火が通ったら▲を入れて炒めます。全体に絡まったら火を止めて完成！お皿にとっておきます。

鍋にたっぷり水を入れて沸騰させます。
沸騰したら卵を入れてゆで卵を作っておきます。

ゆで卵ができたら半分に、パクチー、水菜はざく切り、もやしは軽く湯通しします。

鍋に麺を入れ茹でます。袋に書いてあるゆで時間通りでいいです。
茹で上がったら冷水で冷まして良く水を切ります。

冷蔵庫のスープを器に入れて、麺、トッピング、食べるラー油、挽き肉をのせて完成！！！