お抹茶とホワイトチョコのダックワーズ
イチカワミズホ @cook_40088633
お抹茶が香る春向けのお菓子です。
あっさりとしていますが癖になる味です。
このレシピの生い立ち
ソラトニワ原宿ラジオ「ノーチンのGOLDENSTEP」ゆるふわおやつタイム4月のレシピです。
春ということで抹茶を使ったスイーツにしてみました。
お抹茶とホワイトチョコのダックワーズ
お抹茶が香る春向けのお菓子です。
あっさりとしていますが癖になる味です。
このレシピの生い立ち
ソラトニワ原宿ラジオ「ノーチンのGOLDENSTEP」ゆるふわおやつタイム4月のレシピです。
春ということで抹茶を使ったスイーツにしてみました。
作り方
- 1
グラニュー糖と卵白をハンドミキサーで泡立てて固めのメレンゲを作る。
- 2
振るったアーモンドプードル、粉糖、薄力粉、抹茶を入れてさっくり混ぜる。
- 3
絞り袋に入れて丸く絞り粉糖(分量外)を茶こしで振ってから160℃のオーブンで20分焼く。
- 4
中身のガナッシュを作る。ホワイトチョコ、生クリーム、振るった抹茶をレンジで温める。混ざったら室温に戻したバターを入れる。
- 5
ガナッシュは冷蔵庫に入れて少し冷やして絞り袋に入れる。
- 6
焼きあがった生地の一方にガナッシュを絞りどら焼きのように蓋をする。
コツ・ポイント
生地は混ぜすぎると絞れなくなるのでなるべく手早く混ぜて下さい。
オーブンに入れる前の粉糖は二度掛けするとさらにパリッとします。
似たレシピ
-
-
抹茶好きにはピッタリな抹茶マカロン！ 抹茶好きにはピッタリな抹茶マカロン！
お菓子の定番の味の抹茶のマカロン、なんであんなに美味しいんでしょうね。抹茶好きにはたまらないマカロンのレシピです！
-
-
-
【改】抹茶マカロンで春色グリーン♪ 【改】抹茶マカロンで春色グリーン♪
春先取り～！抹茶を入れて綺麗な春色グリーンにしてみました♪和風にあんこでも抹茶クリームでもお好きなものをどうぞ～♪
-
抹茶マカロン〜ホワイトチョコガナッシュ〜 抹茶マカロン〜ホワイトチョコガナッシュ〜
抹茶とホワイトチョコレートのマカロンです。2018/2/13レシピ見直し。少し変えました。3/13分量変えました。
-
-
-
-
抹茶とホワイトチョコレートのパウンド 抹茶とホワイトチョコレートのパウンド
ホワイトチョコレートとお抹茶のパウンドケーキです。中はしっとりとして優しい甘みとお抹茶の香りが口いっぱいにひろがります。
ヨチマチ堂。 -
ホワイトチョコと抹茶のガトーショコラ ホワイトチョコと抹茶のガトーショコラ
ふわしゅわ・じっとり。濃厚なﾎﾜｲﾄﾁｮｺとお抹茶の香りに癒されます。上品に手土産にも◎。計量・手順はとってもシンプル！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19473363
