にんじんドレッシングのナムルサラダ
sa10ri工房 @cook_40198798
にんじんしりしりに味を含ませて丸ごとドレッシングに！オイルと出汁を変えればアレンジも自在！今回はナムル風に！
このレシピの生い立ち
人参がたくさんあったので、生で食べたいと思い、ドレッシング風のサラダにしてみました。
にんじんドレッシングのナムルサラダ
にんじんしりしりに味を含ませて丸ごとドレッシングに！オイルと出汁を変えればアレンジも自在！今回はナムル風に！
このレシピの生い立ち
人参がたくさんあったので、生で食べたいと思い、ドレッシング風のサラダにしてみました。
作り方
- 1
人参は洗って皮をむき、ピーラー等で薄くスライスして千切りにします。(今回は千切りスライサーを使いました)
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- 2
ごま油・すし酢・鶏がらスープの素・塩・ブラックペッパーを加えて混ぜます。
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- 3
一口大に切ったきゅうりとトマトを加えてよく和えます。
20分程冷蔵庫で味をなじませるとより美味しいです。 -
- 4
きゅうりは味がなじみやすいように細かく切り込みをいれて厚めの輪切りにしています。
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コツ・ポイント
人参を熱く切りすぎてしまった時は、塩もみをした方がドレッシング感が出ます。
☆主に使用している調味料☆
鶏がらスープの素→味の素 丸鶏がらスープ
すし酢→庄分酢 美味酢
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