抹茶ゼリーと抹茶プリンのカップスイーツ
mafo☆ @cook_40147259
夏にぴったりの冷たい抹茶のカップスイーツです！重たくないし食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
キラキラしたクラッシュゼリーを使ったスイーツを作りたくて！
抹茶ゼリーと抹茶プリンのカップスイーツ
夏にぴったりの冷たい抹茶のカップスイーツです！重たくないし食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
キラキラしたクラッシュゼリーを使ったスイーツを作りたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
【抹茶プリン】
板ゼラチンは氷水で戻す。 - 2
鍋に牛乳、砂糖、抹茶を加え、ホイッパーで混ぜながら温める。フツフツする直前に火を止める。
-
- 3
氷水で戻したゼラチンを加えて混ぜたら、生クリームを加えて丁寧に混ぜる。この時しっかり混ぜないと冷やした時に分離します。
- 4
お好みのカップ7〜8分目くらいまで注ぎ、冷蔵庫でしっかり冷やす。
-
- 5
【抹茶ゼリー】
ゼラチンを氷水で戻す。
鍋に水、砂糖、抹茶を加え、弱火でフツフツするくらいまで温める。 -
- 6
火を止め、氷水で戻したゼラチンを加え混ぜ合わせる。バットなどに流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
-
- 7
固まったらスプーンやナイフなどで崩し、プリンの上に飾る。
- 8
最後にミントなどを飾れば完成！
-
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