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簡単常備菜!長芋と挽肉のそぼろ煮
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簡単常備菜!長芋と挽肉のそぼろ煮-レシピのメイン写真

簡単常備菜!長芋と挽肉のそぼろ煮

大☆PaPa
大☆PaPa @cook_40193903

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 80g
  • 長芋 10cm
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★本だし 小さじ1/2
  • 生姜擦りおろし 1かけ分
  • 胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長芋を1cmの賽の目にカットし600wで4分レンチンしておく。

    • 簡単常備菜!長芋と挽肉のそぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    生姜を擦りおろしておく。中火でフライパンを良く熱したら、胡麻油を引き生姜を入れて香りがたつまで炒める。

    • 簡単常備菜!長芋と挽肉のそぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    挽肉を入れてほぐし炒め、半分程度火が通ったら1を入れて炒める。

    • 簡単常備菜!長芋と挽肉のそぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    長芋に油がまわったら、★を入れて炒め煮する。

    • 簡単常備菜!長芋と挽肉のそぼろ煮作り方4写真
  5. 5

    汁気が無くなったら一度冷まして味を馴染ませたら完成!

    • 簡単常備菜!長芋と挽肉のそぼろ煮作り方5写真

コツ・ポイント

簡単なので失敗知らずですが、挽肉は炒め過ぎないのが大事です!

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大☆PaPa
大☆PaPa @cook_40193903
2017/06/01 08:58に公開
料理大好きだけど、後片付けが苦手です(笑)日々美味しい食事を探してます!!
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 豚ひき肉 酒 しょうが 山芋

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