【大量消費】白菜とベーコンの塩蒸し煮
Rica63 @cook_40120097
白菜をたっぷりと使ってシンプルに味付けをしたご飯のお供です♬
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていた白菜を救出！
シンプルに「塩味」にしましたが、お醤油味などにもアレンジ可能てます♬
【大量消費】白菜とベーコンの塩蒸し煮
白菜をたっぷりと使ってシンプルに味付けをしたご飯のお供です♬
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていた白菜を救出！
シンプルに「塩味」にしましたが、お醤油味などにもアレンジ可能てます♬
アプリでひらく作り方
- 1
白菜1/4を三等分程に切ります。
（フライパンのサイズに合わせてカット） - 2
ベーコンをザク切りにします。
①スープとして
➠ザク切り
②副菜として
➠2等分 - 3
熱したフライパンでベーコンをじっくりと炒めます。
程好く炒めたら、フライパンから取り出します。 - 4
白菜を投下！
■調味料（黒胡椒以外）を入れて、コトコト中弱火で煮込みます。 - 5
くつくつ。
白菜が水分を吸って透明になったら、ベーコンを投下。
火力を少し強めてベーコンの味・香りを移します。 - 6
水分も少なくなり、程好くスープが出来たら完成です♡
仕上げに、黒胡椒を。
（お好みで「オリーブオイル」「胡麻油」も。）
コツ・ポイント
「ザクッ」と切って、「コトコト、」煮込むだけ。
ベーコンをこんがり炒めると良い出汁が出て美味しく仕上がります。
つくれぽ
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