タコは一口大の乱切りにする。
大葉は縦半分にしてから千切りにする。
梅干しは種をとり、細かくたたく。

みりんは耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱する。
あら熱が取れたら白だしを入れて混ぜておく。