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ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」麻婆豆腐
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ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」麻婆豆腐-レシピのメイン写真

ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」麻婆豆腐

vega1
vega1 @cook_40081365

ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」を頂いたのでミンチタイプで「麻婆豆腐」を作ってみました!!
このレシピの生い立ち
cookpadさんからダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」を頂いたのでミンチタイプを利用してみました!!
とってもヘルシーでいいですねお味もなかなかです(^_-)-☆

ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」を頂いたのでミンチタイプで「麻婆豆腐」を作ってみました!!
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cookpadさんからダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」を頂いたのでミンチタイプを利用してみました!!
とってもヘルシーでいいですねお味もなかなかです(^_-)-☆

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ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」麻婆豆腐

vega1
vega1 @cook_40081365

ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」を頂いたのでミンチタイプで「麻婆豆腐」を作ってみました!!
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cookpadさんからダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」を頂いたのでミンチタイプを利用してみました!!
とってもヘルシーでいいですねお味もなかなかです(^_-)-☆

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材料

2人分
  • ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」ミンチタイプ 一袋
  • 茄子 2本
  • ピーマン 2個
  • 人参 1/2本
  • 白髪ねぎ 適量
  • 豆腐 1丁
  • 鶏ガラスープの素 120cc
  • ※豆板醤 大匙1
  • ※コチジャン 大匙1
  • ※酒 大匙2
  • ※醤油 大匙1
  • ※砂糖 小匙1
  • ※味噌 小匙1
  • ごま油(炒め用) 大匙1
  • 水溶き片栗粉 大匙1
  • にんにく(チューブ) 2㎝
  • 生姜(チューブ) 2㎝
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作り方

  1. 1

    ※の材料をすべて混ぜ合わせておく

    • ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    ゴマ油でしょうがとニンニクを炒める

    • ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    生姜とニンニクの香りが立ったら豆腐以外の材利用を入れて炒める

    • ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」ミンチタイプを投入

    • ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    さらに炒めて茄子がしんなりしたら残りの調味料をすべて入れてグツグツいったら豆腐を入れてひと煮たちで全体を絡めて完成!!

    • ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」麻婆豆腐作り方5写真
  6. 6

    最後に白髪ねぎをトッピング

    • ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」麻婆豆腐作り方6写真

コツ・ポイント

白髪ねぎは100円均一でカッターが売ってるので絶対に便利ですよ!!
コチジャンはお好みで...
これはかなりのピリ辛です。
ビールに最高(^^♪

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vega1
vega1 @cook_40081365
2015/12/06 11:22に公開
妻と二人暮らしです♪ ふたりともおいしいものに目がないのであちこち食べ歩きをしています♪ アウトドアが趣味で海や山でキャンプ、釣りなど アクティブな週末を送ってます!!
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このレシピのキーワード

なす 大豆 ひき肉 にんじん ピーマン にんにく 酒 コチュジャン 味噌 豆腐 しょうが 大豆たんぱく

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