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子供も大好き☆大根と豚肉と春菊の絶品煮物
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子供も大好き☆大根と豚肉と春菊の絶品煮物-レシピのメイン写真

子供も大好き☆大根と豚肉と春菊の絶品煮物

さいたまけんみん
さいたまけんみん @cook_40213251

美味しすぎて春菊は1束では足りないかも。豚肉と煮込むので、こってり感もありメインのおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
海外留学していた時に、日本食が恋しくて作った思い出の一品。今では子供達がご飯のお供にパクパク食べてくれます。風邪予防に効果抜群な春菊が美味しくいだけます。

美味しすぎて春菊は1束では足りないかも。豚肉と煮込むので、こってり感もありメインのおかずにもなります。
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海外留学していた時に、日本食が恋しくて作った思い出の一品。今では子供達がご飯のお供にパクパク食べてくれます。風邪予防に効果抜群な春菊が美味しくいだけます。

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子供も大好き☆大根と豚肉と春菊の絶品煮物

さいたまけんみん
さいたまけんみん @cook_40213251

美味しすぎて春菊は1束では足りないかも。豚肉と煮込むので、こってり感もありメインのおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
海外留学していた時に、日本食が恋しくて作った思い出の一品。今では子供達がご飯のお供にパクパク食べてくれます。風邪予防に効果抜群な春菊が美味しくいだけます。

美味しすぎて春菊は1束では足りないかも。豚肉と煮込むので、こってり感もありメインのおかずにもなります。
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海外留学していた時に、日本食が恋しくて作った思い出の一品。今では子供達がご飯のお供にパクパク食べてくれます。風邪予防に効果抜群な春菊が美味しくいだけます。

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材料

4人分
  • 大根 1/2本
  • 春菊 1束
  • 豚ロースの薄切り 250g
  • 生姜チューブ 3cm
  • ★本だし 小さじ2
  • ★酒 大さじ3
  • ★醤油 大さじ3
  • ★みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は5mm厚のいちょう切り。春菊は5cmくらいに切る。豚肉は一口大に。

  2. 2

    豚肉を炒める。少し色が変わったらお酒を入れ炒める。

    • 子供も大好き☆大根と豚肉と春菊の絶品煮物作り方2写真
  3. 3

    肉に火が通ったら、大根と生姜を投入しざっと混ぜる。水2カップと★の調味料をいれる。

    • 子供も大好き☆大根と豚肉と春菊の絶品煮物作り方3写真
  4. 4

    落し蓋をして15分ほど煮る。

    • 子供も大好き☆大根と豚肉と春菊の絶品煮物作り方4写真
  5. 5

    大根がいい色になったら、春菊の茎の方からいれ、時間差で葉っぱを入れ一煮立ちさせ完成!

    • 子供も大好き☆大根と豚肉と春菊の絶品煮物作り方5写真
  6. 6

    少し時間を置くと味がしみてさらに美味しくなります。

    • 子供も大好き☆大根と豚肉と春菊の絶品煮物作り方6写真
  7. 7

    お知らせ
    2019年1月に「大根と豚肉」検索トップ10にはいりました!

    • 子供も大好き☆大根と豚肉と春菊の絶品煮物作り方7写真

コツ・ポイント

豚肉を炒める時にお酒をいれるのがポイント。肉の臭みがなくなります。

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さいたまけんみん
さいたまけんみん @cook_40213251
2019/01/06 09:40に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 春菊 酒 豚ロース

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