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ザクザクッ♪自家製米粉のビスケット
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ザクザクッ♪自家製米粉のビスケット-レシピのメイン写真

ザクザクッ♪自家製米粉のビスケット

豆大福モッチ
豆大福モッチ @cook_40167243

自家製米粉作成するも、すり潰しきれない米のカケラがたくさん!ザクザク食感の美味しいビスケットを作りました♪2月10日修正
このレシピの生い立ち
米の消費に困り、自分で米粉を作ってみようと思い立ちました!結果、石臼不使用のため粉になったのはほんの一部。小さな米のカケラがたくさん残ってしまいました。
その子たちをなんとか美味しくしたくて試行錯誤で作りました♪

自家製米粉作成するも、すり潰しきれない米のカケラがたくさん!ザクザク食感の美味しいビスケットを作りました♪2月10日修正
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その子たちをなんとか美味しくしたくて試行錯誤で作りました♪

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ザクザクッ♪自家製米粉のビスケット

豆大福モッチ
豆大福モッチ @cook_40167243

自家製米粉作成するも、すり潰しきれない米のカケラがたくさん!ザクザク食感の美味しいビスケットを作りました♪2月10日修正
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その子たちをなんとか美味しくしたくて試行錯誤で作りました♪

自家製米粉作成するも、すり潰しきれない米のカケラがたくさん!ザクザク食感の美味しいビスケットを作りました♪2月10日修正
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材料

小さめサイズ70枚
  • 米粉(米のカケラ) 30g
  • 全粒粉(薄力粉) 50g
  • きな粉* 10g
  • 白ごま 小さじ1
  • 砂糖 5g
  • 菜種油 5g
  • 水か豆乳 33g
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作り方

  1. 1

    ボールの中で、粉類と砂糖・白ごまをよくまぜる

  2. 2

    別の容器に、油と水を撹拌し1)と合わせて全体をよく混ぜる

  3. 3

    生地を綿棒で伸ばし、一口サイズに切る

  4. 4

    180℃で余熱したオーブンを170℃に下げて20分焼く

  5. 5

    お米を使用しているので、緑茶にも合いま〜す♪

    • ザクザクッ♪自家製米粉のビスケット作り方5写真

コツ・ポイント

*きな粉を(ココア10g)や(粉末珈琲8g+刻みチョコ適量)に変えてもOKです。

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豆大福モッチ
豆大福モッチ @cook_40167243
2014/01/31 11:50に公開
36歳主婦、年下食いしん坊夫と2人暮らし。美味しいご飯やおやつのことばかり考えています♪♪blog『美味しいところを、つまみ食い♪』よろしければ遊びに来てください。
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このレシピのキーワード

ビスケット 米粉 豆乳 きな粉 薄力粉 全粒粉 米

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