市販のルウ不使用♪簡単ヘルシーカレー
豆大福モッチ @cook_40167243
市販のカレールウは使いません！
トロミの秘密は里芋です♪
野菜の甘みがたっぷりのヘルシーカレーです
このレシピの生い立ち
初めて作ったのは、実は里芋の煮物が余ってちょっと作ってみようと試作したのがきっかけです。
野菜の甘みが効いたあっさりカレーです♪
是非お試しを♡
市販のルウ不使用♪簡単ヘルシーカレー
市販のカレールウは使いません！
トロミの秘密は里芋です♪
野菜の甘みがたっぷりのヘルシーカレーです
このレシピの生い立ち
初めて作ったのは、実は里芋の煮物が余ってちょっと作ってみようと試作したのがきっかけです。
野菜の甘みが効いたあっさりカレーです♪
是非お試しを♡
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は少し軟らかめに下茹でする。冷凍の場合は電子レンジで加熱し柔らかくしておく
- 2
鍋に油を入れてニンニクを弱火で炒める。香りが出てきたら里芋以外の野菜を入れて、塩を加えて軽くしんなりするまで炒める
- 3
２に鶏がラスープを入れて一緒に炒める
- 4
里芋を入れてマッシャーですり潰す。トマトジュースを入れる（仕上がりのトロミはここで決まるので量を調整してください）
- 5
ローリエを入れる。少し煮込んで置いておく。仕上げのスパイスを入れる前にローリエは取り出す
- 6
仕上げにカレー粉やスパイスを味を見ながら調整して完成♪
コツ・ポイント
４でトマトジュースの分量を少なめにするとやや固めの『食べるカレー』に、多めにすると『スープカレー』になります。お好みで調整してください。
つくれぽ
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