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子持ち高菜の肉巻き
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子持ち高菜の肉巻き-レシピのメイン写真

子持ち高菜の肉巻き

キャッチくんの台所
キャッチくんの台所 @cook_40135588

でんまぁと安城西部 食育ソムリエの永谷さんに旬食材「子持ち高菜」のとっておきレシピを教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
刈谷・安城・高浜・知立・碧南・西尾で採れる旬食材を使った料理レシピ紹介番組「旬食cooking」。
毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。

でんまぁと安城西部 食育ソムリエの永谷さんに旬食材「子持ち高菜」のとっておきレシピを教えてもらいました。
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毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。

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子持ち高菜の肉巻き

キャッチくんの台所
キャッチくんの台所 @cook_40135588

でんまぁと安城西部 食育ソムリエの永谷さんに旬食材「子持ち高菜」のとっておきレシピを教えてもらいました。
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材料

2人分
  • 子持ち高菜 2個
  • 豚バラ肉 100g
  • 焼きのり(全型) 1枚(8等分)
  • スライスチーズ 2枚(8等分)
  • ごま油 大さじ2
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    子持ち高菜を縦4等分にカット

    • 子持ち高菜の肉巻き作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉を半分にカット

    • 子持ち高菜の肉巻き作り方2写真
  3. 3

    焼きのり1枚を8等分にする

    • 子持ち高菜の肉巻き作り方3写真
  4. 4

    スライスチーズ2枚を8等分にする

  5. 5

    豚バラ肉の上に、のり、チーズをのせる
    ※のりとチーズを使うことで、子持ち高菜の独特な辛味をマイルドにして食べやすく

    • 子持ち高菜の肉巻き作り方5写真
  6. 6

    ⑤に子持ち高菜をのせ巻く

    • 子持ち高菜の肉巻き作り方6写真
  7. 7

    熱したフライパンにごま油をひき⑥の巻き終わりを下にして焼く

    • 子持ち高菜の肉巻き作り方7写真
  8. 8

    フタをして蒸し焼きにすると子持ち高菜に火が通りやすくなる

    • 子持ち高菜の肉巻き作り方8写真
  9. 9

    豚肉に焼き色が付いたら塩こしょうで味を調え完成

    • 子持ち高菜の肉巻き作り方9写真

コツ・ポイント

野菜嫌いなお子様でも
食べられるようにアレンジします

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キャッチくんの台所
キャッチくんの台所 @cook_40135588
2019/02/12 06:33に公開
愛知県刈谷市のケーブルテレビ局 キャッチネットワークのキャラクター「キャッチくん」が地元、西三河地方の美味しいモノ・コトをじゃんじゃん紹介します!ケーブルテレビ キャッチネットワークの詳細はHPをチェック!http://www.katch.co.jp/
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このレシピのキーワード

肉巻き 海苔 豚バラ肉 スライスチーズ 高菜

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19502981
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