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きのこの炊き込みご飯
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きのこの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

きのこの炊き込みご飯

__kaori__
__kaori__ @cook_40116028

きのこの風味香る、簡単&美味しい我が家の きのこご飯です。
このレシピの生い立ち
秋の味覚「きのこ」で、まずはきのこご飯。

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きのこの炊き込みご飯

__kaori__
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きのこの風味香る、簡単&美味しい我が家の きのこご飯です。
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秋の味覚「きのこ」で、まずはきのこご飯。

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材料

ご飯2合分
  • 米 2合
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 白だし 小さじ1
  • きのこ お好きなだけ
  • 青ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    米をといだら酒・醤油・白だしを入れ、通常通りまで水を入れてよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    石づきを切り落としたきのこを乗せて炊きます。

  3. 3

    炊き上がったら青ネギを加え、ほぐし混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

しめじ、エリンギ、えのき、舞茸以外にも、人参や油揚げ、こんにゃくを入れても美味しいです。冷蔵庫の残り野菜でどうぞ。

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__kaori__
__kaori__ @cook_40116028
2012/10/04 00:59に公開
野菜とワインを愛する、ジュニア野菜ソムリエのKaoriです。「美しさとは健康の延長線上にあるもの」 という考えのもと、食べることで身も心もポジティブになれるようなレシピを考えています。肌、髪、骨・・・人間の体は食べものから作られる!どんなに高いお化粧品より、ヘルシーで美味しいお食事を♡
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