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出汁が美味しい！ほうれん草のおひたし
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出汁が美味しい！ほうれん草のおひたし-レシピのメイン写真

出汁が美味しい！ほうれん草のおひたし

hvala1123
hvala1123 @cook_40227729

だしをきかせたささっと作れるおひたしです。鰹節は捨てずに使いました。
このレシピの生い立ち
出汁につけたおひたしが好きなので。

だしをきかせたささっと作れるおひたしです。鰹節は捨てずに使いました。
このレシピの生い立ち
出汁につけたおひたしが好きなので。

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出汁が美味しい！ほうれん草のおひたし

hvala1123
hvala1123 @cook_40227729

だしをきかせたささっと作れるおひたしです。鰹節は捨てずに使いました。
このレシピの生い立ち
出汁につけたおひたしが好きなので。

だしをきかせたささっと作れるおひたしです。鰹節は捨てずに使いました。
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材料

1〜2人分
  • ほうれん草 1束
  • 出汁 50cc程度
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は沸騰したお湯に塩を入れてさっとゆでます

  2. 2

    出汁はこんぶと鰹節でとり、キッチンペーパーでこしておきます
    ※鰹節は捨てないでください

  3. 3

    出汁の粗熱が取れたら、醤油と酒を入れて混ぜ合わせます

  4. 4

    ほうれん草を出汁とあえ、15分ほど置いておきます

  5. 5

    お皿にもりつけ、出汁をとった鰹節とごま油をふりかけ、できあがり！

コツ・ポイント

だしからを捨てられないので、鰹節は再利用しましたが、十分おいしかったです。

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hvala1123
hvala1123 @cook_40227729
2014/02/13 01:01に公開

このレシピのキーワード

おひたし ほうれん草 酒

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